Какой духовой шкаф лучше выбрать и купить на кухню

На рынке представлено множество моделей духовых шкафов. Без этой техники сегодня невозможно представить современную кухню. Чтобы приготовление не занимало много времени, а процесс был легким надо знать, какой духовой шкаф лучше выбрать. Желательно ознакомиться с отзывами пользователей и советами специалистов.

Рейтинг лучших электрических и газовых духовых шкафов на кухню

Газовые и электрические духовые шкафы

В зависимости от используемой энергии духовые шкафы делятся на газовые и электрические. Первые выделяются быстрым нагревом, который осуществляется через установленные внизу элементы – конфорочные сопла. На все современные газовые модели устанавливается электроподжиг. Это эффективно и безопасно, потому что появление пламени происходит без участия человека.

Среди покупателей большей популярностью пользуются электрические модели. Не надо все время контролировать как они работают, потому что нет открытого огня. Электрические приборы имеют больше функций.

Подходить к выбору покупки надо ответственно, с учетом:

• технических возможностей квартиры или дома;
• приготовления видов блюд;
• необходимости дополнительных опций.

Чтобы установить, какой объем духовки будет подходящим, надо определиться с предполагаемой частотой применения и наличием свободного места. Компактные модели лучше использовать тем, кто редко занимается выпечкой, а шкаф с вместительным объемом и широкими функциональными возможностями больше подходит для любителей часто печь торты и другие кулинарные изделия.

Духовые шкафы в зависимости от объема внутренней камеры делятся на:

• узкие (35-45 л);
• компактные (45-50 л);
• полноразмерные (55-70 л);
• увеличенные (100 л и более).

Каждый сам должен решить, какую взять духовку для личного пользования.

Виды духовых шкафов по типу управления

Эта кухонная техника может иметь разные способы управления:

• Механическое. При нем прибор включается поворотными ручками. С их помощью задается режим приготовления и температура. Механическое управление распространено в простых и недорогих моделях. Такой технике не страшны скачки напряжения, ее легко чистить, но выставить точно температуру невозможно.
• Электронное. В моделях с данным типом управления имеется дисплей с разнообразными кнопками. Преимущество в точности выставления температуры и режиме приготовления. Духовки выделяются стильным внешним видом. Есть автоматические программы приготовления. Из минусов – высокая стоимость.
• Сенсорное. Приборы оснащены сенсорным дисплеем. На нем можно выбирать разные режимы приготовления и даже сохранять рецепты. Такие устройства выглядят очень стильно, но стоят дорого.

Зависимые и независимые духовые шкафы

Духовые шкафы бывают зависимые или независимые. В комплект первого варианта входит варочная панель, которая используется вместе с духовкой. Выбор варочных панелей, предлагаемых производителями, скромный. Эти два устройства совмещают в единой конструкции, шкаф придется встраивать под панель конфорки. Недостаток в том, что при поломке одного второй работать не будет. Плюсы зависимой техники — это компактность, небольшая стоимость, единая система управления на 2 прибора.    

Независимый духовой шкаф – это самостоятельное устройство без варочной панели. Он может стоять в любом месте на любой высоте, его можно встраивать в нишу. Шкаф может быть настольным прибором. Важное преимущество независимых электрических моделей – большое число режимов и дополнительных функций, таких как гриль, приготовление на пару, быстрый подогрев.

Мощность и энергоэффективность

Чтобы выбрать самую оптимальную модель духового шкафа, стоит обратить внимание на ее мощность и энергоэффективность. Первый параметр влияет на то, как быстро и сильно нагреется прибор. Показатель мощности колеблется от 2 до 4 кВт. Высокая температура (500°С) нужна только в самоочищающихся моделях для пиролитической очистки. Для дома достаточно приобрести устройство мощностью до 3 кВт. Чтобы установить мощный прибор, необходимо провести отдельную электрическую линию и розетку.

Перед тем как определиться, какую покупать духовку, надо удостовериться в том, что проводка выдержит нагрузку. Старые провода для подключения не годятся, их требуется заменить.

Энергоэффективность обозначают буквами от A до G. Приборы со значком «класс A» относятся к экономичным, меньше потребляют энергии. Лучшими считаются приборы класса A+, A++ и A+++.

Расширенные режимы нагрева

Из-за огромного ассортимента моделей сложно определить, какой духовой шкаф лучше. Если кондитеру или любителю готовить всевозможные блюда нужна печка со встроенными дополнительными расширениями, то некоторым хозяйкам на кухне достаточно будет простого прибора.

Какой должна быть духовка с дополнительными режимами? Это прибор с такими опциями как:

• Конвекция. Благодаря вентилятору, который расположен на задней стенке, в камере обеспечивается равномерный режим. Но в таких духовках выпечка получается сухой.
• Vario-гриль. От обычного гриля отличается тем, что осуществляется контроль прогревания поверхности противня. Можно дожарить отдельную часть блюда либо прожарить лишь маленький кусок мяса.
• 3D-нагрев. При данной функции включают нижний, верхний и задний нагреватели, работает вентилятор конвекции. 

Из специальных режимов может присутствовать:

• брожение для поднятия теста или домашнего йогурта;
• тушение;
• томление блюда.

Прежде чем решить, какую духовку купить, надо определиться нужны ли подобные функции. Есть модели, оснащенные СВЧ. В них не придется долго готовить еду, не нужно покупать еще и микроволновую печь.

Дополнительные функции и принадлежности

Разнообразие способов приготовления пищи и ее качество зависит от функциональных возможностей и встроенных режимов.

Многие устройства имеют следующие дополнительные функции:

• Ускоренное приготовление блюд.
• Бережное размораживание продуктов. Процесс происходит при комнатной температуре либо с помощью теплого воздуха.
• Пароварка. Приготовление на пару делает пищу намного полезнее.
• Подрумянивание. Режим, при котором на мягких кусках мяса образуется хрустящая корочка.

Есть приборы, в которых на разных уровнях можно одновременно приготовить несколько блюд. Передовые модели оснащены вертелом, термощупом. На вертеле равномерно прожаривается сырое или замаринованное мясо. Когда приходится готовить большие куски, даже через стеклянную дверцу и при соблюдении выставленного времени, тяжело определить степень прожарки. Для точного определения температуры внутри продукта и проверки его готовности многие современные духовки оснащены термощупом.

Хорошая духовка та, в которой есть несколько уровней приготовления, а именно мест, куда одновременно можно поставить противни. Их бывает от 2 до 5. При покупке прибора стоит обратить внимание на наличие телескопических направляющих. Благодаря этим выдвижным подставкам легче задвигаются и выдвигаются металлические листы. Стенки качественной техники выполнены из эмали легкой очистки.

Электрическая встраиваемая печь имеет систему охлаждения, оснащена специальным вентилятором. Он предохраняет от ожогов, сохраняет окружающую мебель от воспламенения. Начинает функционировать после того как заработает любой нагревательный элемент устройства. Благодаря вентилятору внешняя поверхность холодная, а внутренняя камера горячая.

Духовку трудно чистить от налипшего жира, продуктов горения. Чтобы освободить себя от этой сложной работы стоит остановить свой выбор на приборах с гидролизной, каталитической или пиролизной системой очистки.

Важная деталь – внутреннее освещение. Через стеклянную дверь можно визуально следить за приготовлением блюда, не нужно часто открывать духовку. Это снижает потери тепла и экономит электроэнергию. Самым безопасным и надежным духовым шкафом считается модель, в которой имеется система блокировки. При включении устройства она прочно фиксирует дверцу, блокируют панель управления, не допуская изменения режима. С каждой опцией стоимость  модели повышается. 

Рейтинг электрических духовых шкафов

Чтобы разобраться в какой плите хорошая духовка, следует ознакомиться со списком лучших по мнению специалистов и пользователей. Многие люди предпочитают пользоваться электрическими моделями. 

Weissgauff EOV 19 MB

Духовой шкаф с режимами: верхний и нижний нагрев, верхний нагрев, нижний нагрев с конвекцией, верхний и нижний нагрев с конвекцией, верхний нагрев с конвекцией, гриль, гриль с конвекцией. Прибор оснащен дверцей с двойным остеклением и механическими поворотными рукоятками Soft Switch. Есть режим размораживания и освещение. На внутреннем стекле дверцы духового шкафа расположена книга рецептов.

объем – 50 л;

цвет – черный;

размеры – 59.50х53.50х59.30 см.

Цены в интернет-магазинах

Bosch HBF534EB0R

Прибор имеет нижний нагрев, верхний нагрев и нижний нагрев, конвекцию, большой гриль, гриль и конвекцию. Укомплектован решеткой, противнем для выпечки и универсальным противнем.

объем – 66 л;

цвет – черный;

размеры – 59.40х54.80х59.50 см.

Цены в интернет-магазинах

Electrolux OEF5C50Z

Шкаф оснащен режимами: нижний нагрев, верхний нагрев + нижний нагрев, большой гриль, конвекция. Есть вентилятор охлаждения, защитное отключение, система защиты от детей, подсветка камеры. Дверца откидная.

объем – 57 л;

цвет – черный;

размеры – 59.40х56х58.90 см.

Цены в интернет-магазинах

Beko BCM 12300 X

Модель с режимами: нижний нагрев, верхний нагрев и нижний нагрев, большой гриль, конвекция. Есть сенсорный дисплей. В комплект входит решетка и стандартный противень.

объем – 48 л;

цвет – серебристый;

размеры – 59.40х56.70х45.50 см.

Цены в интернет-магазинах

Electrolux EZB 52410 AX

Техника имеет режимы: большой гриль, нижний нагрев, верхний + нижний нагрев, конвекция. Оснащена поворотными утапливаемыми тактовыми переключателями. Есть дополнительные опции: защитное отключение, система защиты от детей, вентилятор охлаждения, подсветка камеры.

объем – 60 л;

цвет – серебристый;

размеры – 59.40х56х59 см.

Цены в интернет-магазинах

Рейтинг газовых духовых шкафов

Все чаще на кухне хозяйки предпочитают устанавливать варочную панель и отдельно встроенный духовой шкаф. Так удается сэкономить пространство. Производители выпускают много встраиваемых приборов. Изучив лучшие газовые духовые шкафы, нами был составлен рейтинг современных моделей 2019-2020 годов. Работа этой техники не зависит от перебоев электричества. Управлять ею просто.

GEFEST ДГЭ 601-01 А

Встраиваемый газовый духовой шкаф с режимом гриля. Автоматический поджиг осуществляется при повороте переключателя. Наличие системы газ-контроля делает работу максимально безопасной. Если пламя случайно погаснет, подача газа прекратится. Дверца оборудована 2 стеклами. Есть подсветка камеры.

объем – 52 л;

цвет – черный;

размеры – 59.50х56.50х59.80 см.

Цены в интернет-магазинах

GEFEST ДГЭ 621-03

Модель с электрическим грилем, поворотными переключателями и откидной дверцей. Имеется газ-контроль, вертел. Есть подсветка камеры.

объем – 52 л;

цвет – черный;

размеры – 59.80х56.50х59.50 см.

Цены в интернет-магазинах

De’Longhi SGX 4 RUS

У прибора 3 режима нагрева. Он оснащен грилем, газ-контролем, поворотными переключателями, конвекцией, подсветкой камеры и вентилятором охлаждения.

объем – 55 л;

цвет – серебристый;

размеры – 59.40х54х59.40 см.

Цены в интернет-магазинах

GEFEST ДГЭ 621-03 Б1

Техника с гидролизной очисткой, сенсорным дисплеем, поворотными переключателями. Есть газ-контроль, вертел, гриль и подсветка камеры.

объем – 52 л;

цвет – белый;

размеры – 59.80х56.50х59.50 см.

Цены в интернет-магазинах

GEFEST ДГЭ 621-01 К52

Модель с функциями гриль и вертел. Есть подсветка камеры и газ-контроль. Тактовые поворотные переключатели. Гидролизная очистка духовки.

объем – 52 л;

цвет – белый;

размеры – 59.5 х 59.8 x 56.5 см.

Цены в интернет-магазинах

Выбирая духовой шкаф, желательно отдавать предпочтение известным производителям, которые специализируются на выпуске кухонной техники. Неплохо себя зарекомендовали многие марки, такие как Гефест, Электролюкс, Дарина. Важную роль играет функциональность. К характеристикам надежного и практичного духового шкафа относятся удобный интерфейс, наличие систем безопасности и дополнительных опций, поддержка автоматических программ приготовления и разморозки продуктов, совершенный дизайн. Среди современных новейших моделей есть возможность выбрать недорогую модель, которая оснащена всеми нужными опциями.