Оптимальная температура хранения вина в винном шкафу — залог успешного сохранения вкусовых свойств напитка и его букета. Вино окисляется при высокой температуре, сильно меняя свой вкус. Из-за перепадов температуры винная пробка разрушается и бутылка вбирает в себя воздух. Как результат — испорченное вино, медленно но верно превращающееся в уксус.
Хвала прогрессу человечества — мы изобрели винные холодильники, температура хранения вина в которых достаточно гибко настраивается, что позволяет каждый сорт вина и винных напитков расположить в своей климатической зоне. Винный шкаф для дома — это не роскошь, а необходимость для каждого любителя вина: это может быть маленький домашний шкаф для вина или огромный «монстр» на 150 бутылок. Неправильная температура в хранения напитка и проникающие сквозь стеклянную дверцу лучи ультрафиолета наряду с вертикальным расположением бутылок — наиболее вероятные причины порчи напитка.
Итак, нижеследующая таблица отражает оптимальную температуру хранения вина в винном шкафу:
| Вид вина и популярные представители | Рекомендации | Температура охлаждения |
| Игристые вина (Шампанское, Кава, Просеко, Креман) | Охладите, на стол подавайте в ведре со льдом | +5 … +10 |
| Белые вина (Шардоне, Совиньон блан, Рислинг) | Пару часов охлаждения, охлажденные вина более пикантные | +7… + 14 |
| Розовые вина (Бургундия, Пино Наур, Зинфандель) | Вино охладить в течение часа перед подачей | +12 … + 17 |
| Красные вина (Бордо, Каберне Совиньон, Кьянти, Мерло, Шираз) | Красное вино подаётся чуть охлажденным | + 15 … + 20 |
Компактный при своей вместимости
Стильный дизайн и синяя подсветка
Экономичный
Низкокачественный пластик
Нет кнопки включения
Шумит
Компактный корпус — всего лишь 29,5 см в ширину
Доступная цена
Средняя ёмкость — вино быстро закончится 🙂
Очень тихий — до 45 дБ
Электронное управление
Широкий диапазон температур 5 — 18° С
Довольно шумный
Хранить вино нужно вдали от солнечных лучей (большинство холодильников для вина имеют тонированное стекло на фронте конструкции). Вино хранится горизонтально, оно любит покой, не рекомендуется трясти холодильник.
Все современные винные шкафы позволяют широко варьировать температуру, подчас используя несколько температурных зон, если того подразумевает модель шкафа.
Не пренебрегайте правильной температурой хранения вина в холодильнике. Изучите наш обзор винных шкафов, он поможет определиться с моделью и не переплатить.
Пятигорск – это не просто город, это курорт с богатой историей и уникальным климатом. Поэтому…
Рынок недвижимости в России постоянно претерпевает изменения, и город Алапаевск не исключение. Этот небольшой, но…
В условиях современной промышленности стабильность электроснабжения играет ключевую роль в обеспечении бесперебойной работы оборудования и…
Общие сведения:Pyramisa Sahl Hasheesh Resort - это роскошный пятизвездочный отель, расположенный в одном из самых…
Отель Ali Baba Palace расположен в популярном туристическом районе Хургады, Египет. Это один из больших…
Гравити Саль Хашиш - выдающийся курорт, расположенный в популярном районе Хургада на Красном море. Этот…
Посмотреть комментарии